Effect of replacing fish meal in fish diet with shrimp by-product meal on growth performance, feed utilization, length-weight relationship and condition factors of Nile tilapia, Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758) / Efecto de reemplazar la harina de pescado en la dieta de pescado por harina de subproducto de camarón sobre el rendimiento del crecimiento, la utilización del alimento, la relación longitud-peso y los factores de condición de la tilapia del Nilo, Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758)

SUMMARY: The present work aimed to study the effect of replacing fish meal (FM) in the fish diet with shrimp by-product meal (SBM) on the growth performance parameters of the Nile Tilapia, Oreochromis niloticus. A total of 200 specimens of monosex O. niloticus fries were obtained from a private fish farm at Kafr El-Sheikh Governorate. They were transported to the fish laboratory at the Animal House of Zoology Department, Faculty of Science, Al-Azhar University. After two weeks for acclimation, the fish were divided into 5 groups, 2 replicates for each group (20 fish in each replicate). The five experimental diets were: C: control group with20 % fish meal (FM) and 0 % shrimp by-product meal (SM); T1, T2, T3, and T4 FM was replaced with SBM as 25 %, 50 %, 75 % and 100 %, respectively. Results indicated that the highest final length, growth in length, length gain, daily length gain and other growth performance parameters including the relationship between length and weight and condition factors of O. niloticus were recorded in T4 group (fed diet in which fish meal was completely replaced with shrimp by-product meal); while, their lowest values were recorded in control group. On the other hand, feed utilization parameters (feed intake, food conversion ratio, the maximum values of feed efficiency ratio and protein efficiency ratio) were recorded in T4 group and the minimum values were recorded in T3 group (fed diet in which 75 % of fish meal was replaced with shrimp by-product meal).

RESUMEN: El presente trabajo tuvo como objetivo estudiar el efecto de sustituir la harina de pescado (HP) en la dieta del pescado por harina de subproductos de camarón (HSC) sobre los parámetros de rendimiento de crecimiento de la Tilapia del Nilo, Oreochromis niloticus. Se obtuvieron un total de 200 especímenes de monosexo de O. niloticus de una piscifactoría privada en la gobernación de Kafr El-Sheikh. Fueron transportados al laboratorio de peces en el Departamento de Zoología de la Facultad de Ciencias, de la Universidad Al-Azhar. Después de dos semanas de aclimatación, los peces se dividieron en 5 grupos: Se realizaron dos repeticiones para cada grupo (20 peces en cada repetición). Las cinco dietas experimentales fueron: C: grupo control con 20 % de harina de pescado (HP) y 0 % de harina de subproductos de camarón (HSC); T1, T2, T3 y T4 FM se reemplazó con HSC con 25 %, 50 %, 75 % y 100 %, respectivamente. Los resultados indicaron que la longitud final más alta, el crecimiento en longitud, la ganancia de longitud, la ganancia de longitud diaria y otros parámetros de rendimiento del crecimiento, como además la relación entre la longitud y el peso, y los factores de condición de O. niloticus, se registraron en el grupo T4 (con una dieta reemplazada con harina de subproducto de camarón); mientras que, sus valores más bajos se registraron en el grupo control. Por otro lado, los parámetros de utilización del alimento (ingesta de alimento, índice de conversión de alimento, los valores máximos de índice de eficiencia alimenticia e índice de eficiencia proteica) se registraron en el grupo T4 y los valores mínimos se registraron en el grupo T3 (alimentación con dieta en la que el 75 % de la harina de pescado fue reemplazada por harina de subproductos de camarón).

Growth curve of Nile tilapia from different families of the AquaAmérica variety / Curva de crescimento de tilápia-do-Nilo de diferentes famílias da variedade AquaAmérica

Selection can affect growth, changing performance and asymptotic values. However, there is little information about the growth of families in fish breeding programs. The aim of this study was to evaluate the performance and growth of families of Nile tilapia AquaAmérica. Twenty AquaAmérica families cultivated in a net cage (13.5 m3) for 181 days were evaluated. The nonlinear Gompertz regression model was fitted to the data by the weighted least squares method, taking the inverse of the variance of weight in different families and at different ages as the weighting variable. The model was adjusted to describe the growth in weight and morphometric characteristics. Two families showed highest (P<0.05) weights at both 133 days (family AA10: 743.2 g; family AA16: 741.2 g) and 181 days (family AA10: 1,422.1 g; family AA16: 1,393.4 g) of the experiment. In both experimental periods, the males showed a heavier weight, with the greatest contrast between the sexes occurring at 181 days. The analysis of the three most contrasting families (AA1, AA9 and AA14) showed that the asymptotic value for weight was higher (P<0.05) in family AA9 (3,926.3 g) than in family AA14 (3,251.6 g), but specific growth rate and age at the inflection point did not differ significantly between families. In conclusion, two of the 20 families were superior; males exhibited a greater growth, mainly in the period of 181 days; and the growth curve differed between the families, especially for asymptotic weight.

A seleção pode impactar a forma de crescimento, mudando o desempenho e os valores assintóticos. No entanto, existem poucas informações sobre o crescimento das famílias em programas de criação de peixes. O objetivo deste estudo foi examinar o desempenho e as curvas de crescimento de famílias de tilápia-do-Nilo AquaAmérica. Foram avaliadas 20 famílias AquaAmérica cultivadas em tanques-rede (13,5 m3) por 181 dias. O modelo de regressão não linear de Gompertz foi ajustado aos dados pelo método dos mínimos quadrados ponderados, tomando o inverso da variância do peso nas diferentes famílias e nas diferentes idades como variável de ponderação. O modelo foi ajustado para descrever o crescimento em peso e características morfométricas. Duas famílias apresentaram pesos maiores (P <0,05) em 133 dias (família AA10: 743,2 g; família AA16: 741,2 g) e 181 dias (família AA10: 1422,1 g; família AA16: 1393,4 g) de experimento em relação a outras famílias. Em ambos os períodos experimentais, os machos apresentaram maior peso, com maior contraste entre os sexos ocorrendo aos 181 dias. A análise das três famílias mais contrastantes (AA1, AA9 e AA14) mostrou que o valor assintótico para o peso foi maior (P <0,05) na família AA9 (3926,3 g) do que na família AA14 (3251,6 g), mas a taxa de crescimento específica e a idade no ponto de inflexão não diferiu significativamente entre as famílias. Em conclusão, duas das 20 famílias eram muito superiores; machos exibiram um maior crescimento, principalmente no período de 181 dias; e a curva de crescimento diferiu entre as famílias, principalmente quanto ao peso assintótico.

Probiotic supplementation affects IGF-1 and leptin levels in Nile tilapia hepatopancreatic tissue / Suplementação com probiótico afeta os níveis de IGF-1 e leptina no tecido hepatopancreático de tilápias-do-nilo

This work aimed to assess the effect of the probiotic strain, Lactobacillus plantarum, on the levels of leptin, IGF-1 and their receptors on the hepatopancreatic tissues of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) and then correlate fish growth performance and gut microbiological parameters. Fish juveniles (±23g) were reared in a recirculation system with constant aeration and temperature (25°C). They were distributed into six polyethylene tanks (45L) and fed twice a day at 5% of the tank biomass with the respective diets: control (commercial diet without probiotic) and supplemented with L. plantarum inoculum (1 x 108 CFU mL-1), both in triplicate. After 30 days of feeding, L. plantarum-fed fishes showed greater weekly growth rate, final weight, and feed conversion rate, in addition to higher count of lactic-acid bacteria and lower count of pathogenic bacteria in the intestinal tract, when compared to the control group. The immunostaining intensity for IGF-1 and leptin hormones was lower after L. plantarum supplementation than in the control group, with no change in the level for receptors. This reduction could implicate important changes in fish metabolism and homeostasis.(AU)

O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da cepa probiótica Lactobacillus plantarum sobre os níveis de leptina, IGF-1 e seus receptores no tecido hepatopancreático de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) e correlacionar com o desempenho zootécnico e os parâmetros microbiológicos intestinais dos peixes. Juvenis de tilápia-do-nilo (±23g) foram distribuídos em seis tanques de polietileno (45L) conectados a um sistema de recirculação, com aeração e temperatura constantes (25°C). Os peixes foram alimentados duas vezes ao dia, a 5% da biomassa do tanque, com as respectivas dietas: controle (dieta comercial sem probiótico) e suplementada com L. plantarum (1 x 108 UFC mL-1), ambas em triplicata. Após 30 dias de cultivo, os peixes alimentados com L. plantarum apresentaram maiores ganho de peso semanal, peso final e conversão alimentar, bem como maior contagem de bactérias ácido-láticas e menor contagem de bactérias patogênicas no trato intestinal das tilápias alimentadas com dieta probiótica, em comparação ao grupo controle. A intensidade da imunomarcação para os hormônios IGF-1 e leptina foi menor com a suplementação de L. plantarum do que no grupo controle, sem alterar os níveis de seus receptores. Essa redução pode implicar mudanças importantes no metabolismo e na homeostase dos peixes.(AU)

Growth and nitrogen uptake by Arthrospira platensiscultured in aquaculture wastewater from Nile tilapia reared in biofloc system

This study aimed to evaluate the growth of Arthrospira (Spirulina)platensiscultivated in Zarrouk culture medium and effluent from Nile tilapia (Oreochromis niloticus) reared in biofloc system. Four treatments were used: Control (100% Zarrouk), E50 (50% Zarrouk + 50% Tilapia effluent), E75 (25% Zarrouk + 75% Tilapia effluent), and E100 (100% Tilapia effluent), and the experiment lasted 10 days. Growth parameters such as maximum cell density (MCD), doubling time (DT), and growth rate (K) were daily evaluated, as well aspH and water temperature. In addition, the concentrations of total ammonia nitrogen (TAN), nitrite-N (NO2-N), and nitrate-N (NO3-N) were analyzed in order to compare nitrogen absorption. Among treatments, E50 and E75 obtained higher maximum cell densities and presented an exponential growth rate similar to the control treatment. Regarding the concentrations of nitrogen compounds, a significant reduction was observed in all treatments, with an NO3-Nuptake of 99%, followed by 80% of TAN and 90% of NO2-N. Thus, giving the results obtained, besides being able to grow in wastewater, A. platensis can also be used in bioremediation processes, confirming the potential of this species.

Seminal features and reproductive index of Thai tilapia (Oreochromis sp. )on different reproductive periods

Learning about the biology of the species is essential to the success of intensive farming. This study aimed to evaluate the semen of Thai tilapia during the four seasons of the year and thereby analyze their reproductive indices. Thus, 60 breeding males of Tilapia were used and were randomly divided into four water tanks and fed with isoproteic and isocaloric feed. The experiment lasted 12 months, starting from October 2014 and ending on September 2015. Thus, it was possible to collect sperm material of animals during the four seasons, twice a month, as well as to evaluate the water quality parameters in the tanks (temperature, pH and dissolved oxygen). The semen was evaluated from a light microscope in an increase of 100 x, then was activated with water. Motility was measured subjectively in the light microscope, as well as the percentage of sperm showing progressive motility. The duration was evaluated with the addition of a timer. For analysis of the morphology of the semen, the test consisted of morphopathology observation of 100 sperm focused in various fields throughout the slide in the light microscope. Once obtained, these data were analyzed through ANOVA and Tukey test as post-hoc analysis, with the help of the software R Statistics. Water quality factors (temperature, pH and2dissolved) were acceptable and during the 12 month period the sperm of tilapia (Oreochromis sp.) had a good ability for fertilization, seen that it performed below the averageof the percentage of critical abnormalities, and quality was perceived by the parameters that also influence fertilization (motility rate, duration of motility and vigor).

The Effects of Fermentable Dietary Fiber on Performance and Metabolism of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus)

Abstract This study was conducted to evaluate the inclusion of new prebiotics in the diet on performance and metabolism (liver protein, glucose and glycogen) of Nile tilapia. For 60 days, 720 Nile tilapia (3.4 ± 0.60 g) were maintained in 24 polypropylene tanks (280 liters). Fish were fed with experimental diets with addition of 2.5 and 5 g kg-1 of dietary fiber of citrus pulp (DFCP), dietary fiber of linseed (DFL) and Actigen®. The experimental design was completely randomized with a 3x2 factorial arrangement. At the end of the period, there was higher final weight of tilapias fed on diets containing DFCP and DFL, and regardless of prebiotic, the best results in the final weight and length were observed for inclusion of 2.5 g kg-1. There was higher body protein deposition in tilapia fed on diets containing DFCP, without differences from those with inclusion of DFL. Total fat deposition was higher for the lowest level of inclusion (2.5 g kg-1). The digestive somatic index was higher for the diet with inclusion of DFCP, which did not differ from the diet with inclusion of Actigen®. There were higher concentrations of liver glycogen in the diets containing DFCP and Actigen®. Faced with the search for alternative growth promoters, this study confirms the possibility of using the new prebiotics (DFCP and DFL) in nutrition of Nile tilapia, because they showed efficiency equivalent to the prebiotic Actigen®.

The effect of replacement of fish meal with Amino Acids and Optimized Protein Levels in the diet of the Nile Tilapia Oreochromis niloticus / O efeito da substituição da farinha de peixe por Aminoácidos e Níveis Otimizados de Proteína na dieta da tilápia do Nilo Oreochromis niloticus

Abstract This study was conducted to determine an appropriate replacement of fishmeal with amino acids (AAs) and optimized protein levels in practical diets for Oreochromis niloticus with mean initial body weight 12.52±0.63g. Six experimental and a control diet (total 7 diets) divided into two groups, and a control diet (D1) containing 32% protein. The first group contained three diets that included different dietary protein levels, viz. 20 (D2), 25 (D3), and 30% (D4) with AAs when replacing fishmeal by plant protein sources. In the second group, the diets were contained 20 (D5), 25 (D6), and 30% (D7) without AAs. The best growth performance was achieved in fish fed with diet D1. Total feed intake was increased with an increase in dietary protein level with AAs. The specific growth rate showed a similar pattern with a significant difference between control, D4 and D7 compared to other groups. The feed conversion ratio decreased when protein levels in the diets increased. The protein efficiency ratio showed a similar performance, with a slight increase between the control diet and diets with AAs. However, insignificant differences (P>0.05) were observed between diets with and without AAs. An economic evaluation indicated that inclusion of low fishmeal in tilapia diets reduced the price/kg of diets compared to control.

Resumo Este estudo foi realizado para determinar uma substituição adequada de farinha de peixe com aminoácidos (AA) e níveis otimizados de proteína em dietas práticas para Oreochromis niloticus com peso corporal inicial médio de 12,52 ± 0,63 g. Seis dietas experimentais e controle (total de 7 dietas) divididas em dois grupos, e uma dieta controle (D1) contendo 32% de proteína. O primeiro grupo continha três dietas que incluíam diferentes níveis de proteína na dieta, viz. 20 (D2), 25 (D3) e 30% (D4) com AAs ao substituir a farinha de peixe por fontes de proteína vegetal. No segundo grupo, as dietas continham 20 (D5), 25 (D6) e 30% (D7) sem AAs. O melhor desempenho de crescimento foi alcançado em peixes alimentados com dieta D1. O consumo total de ração foi aumentado com o aumento do nível de proteína na dieta com AAs. A taxa de crescimento específico mostrou um padrão semelhante com uma diferença significativa entre o controle, D4 ​​e D7 em comparação com outros grupos. A taxa de conversão alimentar diminuiu quando os níveis de proteína nas dietas aumentaram. A taxa de eficiência protéica apresentou desempenho semelhante, com discreto aumento entre a dieta controle e as dietas com AAs. Entretanto, diferenças insignificantes (P> 0,05) foram observadas entre dietas com e sem AAs. Uma avaliação econômica indicou que a inclusão de farinha de peixe baixa em dietas de tilápia reduziu o preço / kg de dietas em relação ao controle.

Estratégias alimentares na larvicultura do peixe ornamental amazônico acará-severo (Heros severus) (Heckel, 1840) / Feeding strategies on larval rearing of severum (Heros severus) (Heckel, 1840), Amazonian ornamental fish

Com o presente estudo, objetivou-se avaliar o tempo de fornecimento de náuplios de artêmia e o período de transição alimentar para pós-larvas de acará-severo (Heros severus). Foram utilizadas 450 pós-larvas de acará-severo, distribuídas em 45 aquários, em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 3x5, com três repetições. Foram avaliados três períodos de fornecimento de náuplios de artêmia: zero, cinco e 10 dias. Além disso, foram testados cinco períodos de transição alimentar: um, dois, três, quatro e cinco dias, quando os animais receberam alimentação conjunta de náuplios de artêmia e dieta farelada. Ao final do experimento, os peixes foram contados, pesados e fotografados, para avaliação do desempenho produtivo e das variáveis morfométricas. Para todos os parâmetros avaliados, não foi constatada interação entre o tempo de fornecimento de artêmia e o período de transição alimentar. Os animais alimentados por 10 dias com náuplios de artêmia apresentaram os melhores resultados de desempenho e as maiores variáveis morfométricas. Os peixes que receberam alimentação conjunta por três dias apresentaram desenvolvimento satisfatório. Dessa forma, recomendam-se 10 dias de fornecimento de náuplios de artêmia e três dias de transição alimentar, antes de se iniciar o fornecimento exclusivo de dieta inerte para pós-larvas de acará-severo.(AU)

The aim of this study was to evaluate the supply time of artemia and the period of food transition to post-larvae of severum (Heros severus). A total of 450 post-larvae of severum were distributed in 45 aquaria, in a completely randomized design, in a 3x5 factorial scheme, with three replicates. Three feeding periods with artemia nauplii were evaluated: zero, five, and ten days. In addition, five feeding transitions were tested: one, two, three, four and five days, when the animals received joint feeding of artemia nauplii and dry diet. At the end of the experiment the fish were counted, weighed and photographed, to evaluate the productive performance and the morphometric variables. For all parameters evaluated, no interaction between the time of artemia supply and the feeding transition period was observed. Animals fed for 10 days with artemia nauplii showed the best performance results and the highest morphometric variables. The fish that received joint feeding for three days presented satisfactory development. Thus, 10 days of artemia nauplii supply and three days of feeding transition is recommended before starting the exclusive supply of diet inert to post-larvae of severum.(AU)

Diet selenium improves the antioxidant defense system of juveniles Nile tilapia ( Oreochromis niloticus L) / Selênio na dieta melhora o sistema de defesa antioxidante de juvenis de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus L)

Abstract From the advancement of tilapia production in recent years, diets are sought that allow the maximum growth, improving health and fish quality. In this study growth, biochemical, hematological and oxidative parameters were evaluated of tilapia fed with increasing selenium levels: 0.53, 0.86, 1.04 and 1.22 mg kg-1. It was used 400 juveniles (initial weight = 36.51 ± 10.88 g), fed for six weeks. There was no effect of selenium on fish growth, biochemical and hematological parameters. In the oxidative parameters, there was an increase in non-protein thiols and a decrease in malondialdehyde levels, evidencing antioxidant effects of selenium. The diet selenium levels above 0.86 mg kg-1 improved the antioxidant system and does not affect to biochemical, hematological and growth parameters of tilapia juveniles.

Resumo Com o avanço da produção de tilápia nos últimos anos, buscam-se dietas que possibilitem o máximo crescimento, saúde e qualidade do pescado. Neste trabalho foram avaliados parâmetros de crescimento, bioquímicos, sanguíneos e oxidativos de tilápias alimentadas com níveis crescentes de selênio: 0,53, 0,86, 1,04 e 1,22 mg kg-1. Foram utilizados 400 juvenis (peso inicial =36,51 ± 10,88 g), alimentados durante seis semanas. Não ocorreu efeito do selênio no crescimento, nem nos parâmetros bioquímicos e hematológicos dos peixes. Nos parâmetros oxidativos, ocorreu aumento nos níveis de tióis não-proteicos e diminuição de malondialdeído, evidenciando efeitos antioxidantes do selênio. Os níveis de selênio acima de 0.86 mg kg-1 melhoram o sistema antioxidante dos peixes e não compromete os parâmetros bioquímicos, sanguíneos e de crescimento de juvenis de tilápia.

BIOFLOC: sustainable alternative for water use in fish culture / BIOFLOCO: alternativa sustentável para uso de água na piscicultura

Este estudo objetivou avaliar o desempenho do crescimento e o consumo de água de alevinos de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) criados em tecnologia de Biofloco (BFT) e no sistema tradicional. Alevinos de tilápia-do-nilo foram divididos em dois tratamentos: peixes criados em BFT e em sistema convencional. Os peixes foram alimentados três vezes ao dia, com 6% da biomassa corporal. O oxigênio dissolvido e a temperatura foram mensurados duas vezes ao dia; o total de sólidos suspensos, o pH, a alcalinidade, a amônia, o nitrito, o nitrato e o fosfato foram monitorados duas vezes por semana. Após 42 dias, avaliou-se o desempenho do crescimento da tilápia-do-nilo. A temperatura (25,1 e 21,7°C), a alcalinidade (37,1 e 16,9mg L -1 ), o nitrito (48,4 e 0,0mg L -1 ) e o nitrato (134,3 e 0,0mg L -1 ) foram maiores no BFT do que no sistema convencional. A sobrevivência (95,80 e 100,00%), a conversão alimentar (1,00 e 1,39), a conversão alimentar de todos os insumos (1,14 e 1,39) e o volume de água para produzir 1,0 T de peixe (128,21 e 23.934,42m³) foram menores, assim como a proteína, a eficiência (2,24±0,21 e 1,58±0,31) e a produtividade (7,77±1,39 e 0,61±0,07kg.m -3 ) foram maiores para o BFT do que para o sistema convencional. A tilápia-do-nilo criada em BFT apresenta dados produtivos iguais e/ou melhores que os obtidos em sistemas tradicionais, consumindo menos volume de água.(AU)

Foraging behavior interactions between the invasive Nile Tilapia (Cichliformes: Cichlidae) and three large native predators

The predator-prey relationships between juvenile Nile Tilapia Oreochromis niloticus and native fish species of the Paraná River basin, Brazil, were experimentally examined. Juveniles of O. niloticus were offered to three native predator species (Salminus brasiliensis, Pseudoplatystoma corruscans, and Brycon orbignyanus) in 2,000-L tanks with four levels of habitat complexity (0%, 50%, 100% and RD (rocks and driftwood)). Predator efficiency was more variable among species (S. brasiliensis consumed 86.6% of the prey, P. corruscans 22.5% and B. orbignyanus 18.3%) than among levels of habitat complexity, and S. brasiliensis was faster than the others in detecting and consuming the prey. The higher predatory efficiency observed for S. brasiliensis can be partially explained by its more aggressive behavior (it fed earlier and for longer) and its presence in the surface layer. Here, the presence of predators led to O. niloticus juveniles spending more time at the surface or remaining in schools to coexist at the bottom with the predators, as expected for cichlids under predatory pressure in natural environments. Our results suggest that preserving and restoring populations of S. brasiliensis (and also to some extent P. corruscans and B. orbignyanus) might help to control O. niloticus in the Paraná River basin.(AU)

As relações predador-presa entre alevinos de Tilápia-do-Nilo Oreochromis niloticus e espécies de peixes nativos da bacia do rio Paraná, Brasil, foram examinadas experimentalmente. Dez alevinos de O. niloticus foram oferecidos a três espécies nativas de predadores (Salminus brasiliensis, Pseudoplatystoma corruscans e Brycon orbignyanus) em tanques de 2000L com quatro níveis de complexidade ambiental (0%, 50%, 100% e RD (rochas e galhos)). A eficiência predatória foi mais variável entre espécies (S. brasiliensis consumiu 86,6%, P. corruscans 22,5% e B. orbignyanus 18,3% dos alevinos) do que para complexidade ambiental, e S. brasiliensis foi mais rápido do que os outros em detectar e consumir a presa. A eficiência predatória de S. brasiliensis pode ser parcialmente explicada pelo seu comportamento mais agressivo (alimentou-se mais cedo e por mais tempo de experimento) e pela presença na área de superfície. A presença de predadores levou os alevinos de O. niloticus a passar mais tempo na superfície ou formar cardume para coexistir no fundo com os predadores, como o esperado para ciclídeos sob pressão predatória no campo. Nossos resultados sugerem que preservar e restaurar as populações de S. brasiliensis (principalmente, mas também P. corruscans e B. orbignyanus) podem ajudar no controle de O. niloticus na bacia do rio Paraná.(AU)

Impact of replacing fish meal by a mixture of different plant protein sources on the growth performance in Nile Tilapia (Oreochromis niloticus L) diets / Impacto da substituição de farinha de peixe por uma mistura de diferentes fontes de proteínas vegetais sobre o desempenho de crescimento nas dietas de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus L)

Abstract The present study aimed to assess the appropriate level of replacement of fish meal (FM) with alternative plant sources in the feed fed to Oreochromis niloticus to evaluate the growth performance. Three isoproteinious (40% crude protein) diets were prepared from different ingredients viz., fish meal, corn gluten meal, wheat gluten meal, and bagasse kenna meal. O. niloticus showed a maximum increase in weight as 9.70, 11.09, 8.53 and 8.32 g during the 2nd, 2nd, 3rd and 2nd fortnight with feeding treatment A, B, C and D, respectively. The growth performance of the fish in terms of weight gain, specific growth rate, feed conversion ratio and protein efficiency ratio were found to be significantly (P < 0.05) higher in the fish fed with 20% replacement of fishmeal in diet B. The worst growth performance was observed in fish fed with commercial diet, designated as diet D. It was concluded that the fish meal can be replaced up to 20 percent with other plant protein sources without any negative impact on fish health. The replacement of fish meal with local plant sources (corn gluten meal, wheat gluten meal, soybean meal and bagasse kenna mix) will not only be beneficial to achieve better growth performance in O. niloticus, it will be a value addition as well.

Resumo O presente estudo teve como objetivo avaliar o nível adequado de substituição de farinha de peixe (FM) com fontes alternativas de plantas na alimentação alimentada a Oreochromis niloticus para avaliar o desempenho do crescimento. Três dietas isoproteiniosas (proteína de 40% de proteína bruta) foram preparadas a partir de diferentes ingredientes, como farinha de peixe, farinha de glúten de milho, farinha de glúten de trigo e farinha de bagaço de bagaço. O. niloticus apresentou um aumento máximo de peso como 9,70, 11,09, 8,53 e 8,32 g durante a 2ª, 2ª, 3ª e 2ª quinzena com o tratamento de alimentação A, B, C e D, respectivamente. O desempenho de crescimento do peixe em termos de ganho de peso, taxa de crescimento específico, razão de conversão alimentar e relação de eficiência protéica foi significativamente maior (P <0,05) nos peixes alimentados com 20% de reposição de farinha de peixe na dieta B. O pior O desempenho do crescimento foi observado em peixes alimentados com dieta comercial, designados como dieta D. Concluiu-se que a farinha de peixe pode ser substituída até 20 por cento com outras fontes de proteína vegetal sem qualquer impacto negativo na saúde dos peixes. A substituição da farinha de peixe por fontes locais de plantas (farelo de milho, farinha de glúten de trigo, farelo de soja e mistura de bagaço de bagaço) não só será benéfica para obter melhor desempenho de crescimento em O. niloticus, também será uma adição de valor.

Action time and feed frequency of Lactobacillus plantarum for Nile tilapia / Tempo de ação e frequência alimentar do Lactobacillus plantarum para tilápia-do-nilo

O objetivo desta pesquisa foi avaliar o tempo de ação do Lactobacillus plantarum no trato intestinal, assim como em qual frequência esse probiótico deve ser oferecido para tilápia-do-nilo (Oreochomis niloticus). Quarenta e oito tilápias foram alimentadas com ou sem probiótico, durante 14 dias. Após esse período, os peixes foram esviscerados, e amostras do trato intestinal foram semeadas em ágar TCBS, cetrimide e MRS. Esse procedimento foi repetido dois, quatro e seis dias após o 14º dia. Depois disso, 252 tilápias foram divididas em quatro tratamentos, peixes alimentados com probiótico suplementado em 100%, 50%, 25% e 0% (controle) das alimentações. Após nove semanas, os índices zootécnicos foram avaliados. No dia zero, verificou-se maior concentração de bactérias ácido-lácticas e menor concentração de Vibrios spp. e de Pseudomonas spp. no trato intestinal dos alevinos alimentados com probiótico. Peixes alimentados com 100% e 50% das alimentações suplementadas com probiótico apresentaram melhores índices zootécnicos que os peixes alimentados com 25% de suplementação e sem suplementação. O L. plantarum atuou por quatro dias após a última alimentação, e, para obter os melhores índices, essa cepa deve ser suplementada em 50% das alimentações por dia para tilápia-do-nilo (O. niloticus).(AU)

Water temperature affects aggressive interactions in a Neotropical cichlid fish

Changes in water temperature may affect the aggressive behavior of aquatic organisms, such as fish, either by changing some physiological mechanisms or by increasing the probability of encounters between individuals as a result of variation in their swimming activity. In our study, we evaluated the influence of increasing and decreasing temperature on the aggressive behavior of the Neotropical cichlid fish Cichlasoma paranaense. Firstly, we tested the critical thermal maximum (CTMax) tolerated by this species. Then, we tested the effect of decreasing or increasing the water temperature in 6o C (starting at 27° C) on the aggressive interactions of fish under isolation or housed in groups. We found a CTMax value of 39° C for C. paranaense. We also observe that a 6° C decrease in water temperature lowers swimming activity and aggressive interactions in both isolated and group-housed fish, as expected. On the other hand, the increase in temperature had no effect on the fish's aggressive behavior, neither for isolated nor for grouped fish. We concluded that C. paranaense shows high tolerance to elevated temperatures and, in turn, it does not affect aggressive behavior. Nevertheless, we cannot dismiss possible effects of elevated temperatures on aggressive interactions over longer periods.(AU)

Mudanças na temperatura da água podem afetar o comportamento agressivo de organismos aquáticos, como peixes, seja alterando alguns mecanismos fisiológicos ou aumentando a probabilidade de encontros entre os indivíduos como um resultado da variação na sua atividade natatória. Em nosso estudo, nós avaliamos a influência do aumento e da diminuição da temperatura sobre o comportamento agressivo do peixe ciclídeo neotropical Cichlasoma paranaense. Primeiramente, nós testamos a temperatura crítica máxima (CTMax) tolerada por essa espécie. Depois disso, nós testamos o efeito de reduzir ou aumentar a temperatura da água em 6° C (a partir de 27° C) sobre as interações agressivas de peixes sob isolamento ou alojados em grupos. Nós encontramos um valor de CTMax de 39° C para C. paranaense. Nós também observamos que uma redução de 6° C na temperatura da água diminui a atividade natatória e as interações agressivas tanto em peixes isolados quanto agrupados, como esperado. Por outro lado, o aumento na temperatura não teve efeito no comportamento agressivo dos peixes nem isolados, nem agrupados. Nós concluímos que C. paranaense apresenta alta tolerância a temperaturas elevadas, e que isso, por sua vez, não afeta o comportamento agressivo. No entanto, nós não podemos descartar possíveis efeitos de temperaturas elevadas sobre interações agressivas durante longos períodos.(AU)

Influence of stocking density on growth performance and welfare of juvenile tilapia ( Oreochromis niloticus ) in cages / Influência da densidade de criação sobre o desempenho de crescimento e bem-estar de tilápias (Oreochromis niloticus) juvenis em gaiolas

Intensification of tilapia production can cause negative implications on performance and welfare of fishes. Thus, it is essential to determine a correct density for optimal production. This study aimed to evaluate performance and animal welfare of juvenile Nile tilapia with an initial weight average of 30g (± 2.70) reared using three different stocking densities in floating net-cages. Fish were fed three times a day with feed containing 32% crude protein during 74 days. The experimental design was completely randomized with 3 treatments (250 fish/m3, 350 fish/m3 and 450 fish/m3) and 4 replicas. The physical - chemical parameters of water were monitored throughout the experiment. Increase in stocking density caused a decrease in the final weight of fish, weight gain, daily weight gain, standard length and survival, as well as an increase in feed conversion. However, higher densities seem to reduce the effect on weight variation. There was no influence of stocking density on final biomass, blood glucose and serum cortisol concentrations. Therefore, the increase of stocking density compromised development and survival of fish, but did not influence the physiological parameters of stress. Thus, treatment with 250 fish/m3 was shown to be the most suitable for fish performance.(AU)

A intensificação da produção de tilápias pode gerar implicações negativas sobre o desempenho e o bem-estar dos peixes. Assim, é essencial determinar a densidade correta para otimizar a produção. O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho e o bem-estar de tilápias-do-nilo (Oreochromis niloticus) juvenis, com peso inicial médio de 30g (± 2,70), criadas em três diferentes densidades de estocagem, em gaiolas de flutuação. Os peixes foram alimentados três vezes/dia, com ração contendo 32% de proteína bruta, durante 74 dias. O desenho experimental foi completamente ao acaso, com três tratamentos (250 peixes/m3, 350 peixes/m3 e 450 peixes/m3) e quatro réplicas. Os parâmetros físico-químicos da água foram monitorados durante o experimento. A elevação da densidade de criação causou redução no peso final dos peixes, no ganho de peso, no ganho de peso diário, no comprimento padrão e na taxa de sobrevivência, bem como elevou a taxa de conversão alimentar. Entretanto, densidades mais elevadas reduziram o efeito na variação de peso. Não houve influência da densidade de criação nos parâmetros de biomassa final, da concentração de glicose sanguínea e de cortisol sérico. Portanto, o aumento na densidade de criação compromete o desenvolvimento e a taxa de sobrevivência dos peixes, mas não influencia os parâmetros fisiológicos de estresse. Assim, o tratamento com 250 peixes/m3 apresentou resultados mais apropriados ao melhor desempenho dos peixes.(AU)

Automatic feeders for Nile tilapia raised in cages: productive performance at high feeding frequencies and different rates / Alimentadores automáticos para tilápia-do-nilo criadas em tanques-rede: desempenho produtivo com alta frequência alimentar e diferentes taxas de alimentação

The main goal of modern intensive fish farms should be to increase productivity at a low cost. The automation of fish feeding plays an important role in this scenario since it may improve feed efficiency and reduce organic waste emissions. The aim of this experiment was to provide basic information for the development of feeding techniques using automatic feeders. The experiment was done from September to December, with tilapia weighing 185g, fed 48 meals a day at 22 or 30 minute intervals, with feeding rates of 2, 3 and 4% of live weight. Eighteen 1m3 net cages equipped with automatic feeders were distributed in one pond. During the experimental trial the mean values for dissolved oxygen, pH and temperature were 3.20mg/l, 8.03 and 25.43°C, respectively. The highest average weight of 683.73g was achieved for fish treated with 4% of live weight at 30 minute intervals between meals. There was no difference for viscero-somatic index, demonstrating no alteration in the final carcass quality. These results demonstrate that a higher feeding rate added to efficient feed management can be used at the final stages of raising Nile tilapia in cages without compromising final fish productive quality.(AU)

O principal objetivo da criação intensiva de peixes deve ser o aumento da produtividade com baixos custos. Automação da alimentação tem papel importante nesse cenário, uma vez que melhora a eficiência alimentar e reduz a emissão de lixo orgânico. O objetivo deste experimento foi produzir informação básica para o desenvolvimento de tecnologia alimentar mediante o uso de alimentadores automáticos. O experimento foi realizado de setembro a dezembro, com tilápias pesando 185g e alimentadas 48 vezes ao dia, em intervalos de 22 ou 30 minutos, com taxa de alimentação de 2, 3 e 4% do peso vivo. Dezoito tanques-rede de 1m3 foram equipados com alimentadores automáticos e distribuídos em um lago. Durante o experimento, a média de oxigênio dissolvido, a de pH e a de temperatura foram 3,20mg/L, 8.03 e 25,43°C, respectivamente. A maior média de peso de 683,73g foi obtida para os peixes tratados com 4% do peso vivo e intervalo de 30 minutos entre as refeições. Não houve diferença no índice víscero-somático, o que demonstra a mesma qualidade final da carcaça. Esses resultados mostram que a alta taxa de alimentação, associada ao eficiente manejo alimentar, pode ser usada nos estágios finais de produção de tilápia-do-nilo em tanques-rede, sem comprometer a qualidade do produto final.(AU)

Early development in the mouth-brooding cichlid fish Satanoperca pappaterra (Perciformes: Cichlidae) / Desarrollo temprano en el pez cíclido Satanoperca pappaterra (Perciformes: Cichlidae)

The Neotropical region exhibits the largest diversity of fish worldwide; however, little is known about the early development of fish species from this region. Therefore, to contribute to this knowledge, this study aimed to morphologically describe the early stages of development (eggs, larvae and juveniles) of S. pappaterra using morphometric and meristic traits, and to assess changes in growth rates throughout larval and juvenile development by analyzing the relationships between various morphometric traits using analytical regression models. Both juvenile and adult individuals with mouth-brooded offspring were collected along the basins of the Cuiabá and Manso Rivers in the state of Mato Grosso, Brazil between March 2000 and March 2004. After the adults were identified, the offspring were classified according to its stage (embryonic, larval or juvenile period), and various morphometric and meristic variables were individually measured (when possible). The eggs of this species are yellow in color, oval shaped, show dendritic pigmentation within their yolk, have small to moderately sized perivitelline spaces and lack a mucous membrane and oil droplets. The horizontal and vertical diameters of the sample yolks ranged from 1.43mm to 2.70mm and 1.05mm to 1.68mm, respectively. The standard length of the larval period varied from 4.30mm to 7.16mm, and the standard length of the juvenile period varied from 10.29mm to 24.57mm. Larvae exhibit yolk sacs with internal dendritic pigmentation and dark punctate pigmentation in the dorsal and ventral body regions, whereas irregular transverse spots along the flanks are observed during the juvenile period. Adhesive organs are only present during the yolk-sac stage and at the beginning of the flexion stage. The mouth is terminal during all stages of development. The myomere number varied from 22 to 29 (9 to 16 pre-anal and 10 to 16 post-anal), and the maximal numbers of fin rays and spines were as follows: dorsal, XVI+10; anal, IV+8; pectoral, 16; and pelvic, I+8. Growth analyses identified periods of important change in larval morphology (i.e., metamorphosis), particularly during the flexion and post-flexion stages and in juveniles. Therefore, the morphological development of S. pappaterra is consistent with the ecological requirements of this species, which primarily occurs in structured lentic environments with aquatic macrophytes. Rev. Biol. Trop. 63 (1): 139-153. Epub 2015 March 01.

La región Neotropical exhibe la mayor diversidad de peces en todo el mundo. Sin embargo, poco se sabe sobre el desarrollo temprano de las especies de peces de esta región. Para contribuir a este conocimiento, este estudio tuvo como objetivo describir morfológicamente las primeras etapas de desarrollo (huevos, larvas y juveniles) de S. pappaterra usando rasgos morfométricos y merísticos. Además de evaluar los cambios en las tasas de crecimiento en el desarrollo larval y juvenil, mediante el análisis de las relaciones entre los diferentes rasgos morfométricos utilizando modelos de regresión analíticos. Tanto los individuos juveniles y adultos con crías de incubación bucal se recogieron a lo largo de las cuencas de los ríos Cuiabá y Manso en el estado de Mato Grosso, Brasil, entre marzo 2000 y marzo 2004. Después de identificar los adultos, las crías se clasificaron de acuerdo a su etapa (embrionaria, período larval o juvenil), y diversas variables morfométricas y merísticas se midieron de forma individual (cuando fue posible). Los huevos de esta especie son de color amarillo, ovalados, muestran pigmentación dendrítica dentro de su yema, tienen espacios perivitelinos de tamaño pequeño a moderado y carecen de una membrana mucosa y gotas de aceite. Los diámetros horizontales y verticales de las yemas oscilaron entre 1.43-2.70mm y 1.05-1.68mm, respectivamente. La longitud estándar del período larval varió de 4.30-7.16mm, y la longitud estándar del período juvenil varió entre 10.29-24.57mm. Las larvas exhibieron sacos vitelinos con pigmentación dendrítica interna y pigmentación puntiforme oscura en las regiones dorsal y ventral del cuerpo, mientras que se observaron manchas transversales irregulares a lo largo de los flancos durante el periodo juvenil. Órganos adhesivos solo estan presentes durante la etapa de saco vitelino y al comienzo de la etapa de flexión. La boca es terminal durante todas las etapas de desarrollo. El número de miomeros varió entre 22 y 29 (9 a 16 pre-anal y 10 a 16 post-anal), y los números máximos de radios de las aletas y espinas fueron los siguientes: dorsal, XVI+10; anal, IV+8; pectoral, 16; y pélvica, I+8. El análisis del crecimiento identificó periodos de cambios importantes en la morfología larval (es decir, la metamorfosis), especialmente durante las etapas de flexión y post-flexión y en los juveniles. Por lo tanto, el desarrollo morfológico de S. pappaterra es consistente con las exigencias ecológicas de esta especie, que se encuentran principalmente en ambientes de estructura léntica con macrófitos acuáticos.

Integrated multi-trophic culture of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) and Amazon river prawn (Macrobrachium amazonicum) in brackish water / Cultivo multi-trófico integrado de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) e camarão da Amazônia (Macrobrachium amazonicum) em água salobra

The aim of this study was to assess the feasibility of integrated multi-trophic culture of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) and Amazon River prawn (Macrobrachium amazonicum) in brackish water by evaluating its limnological characteristics and economic performance. The experiment was completely randomized with four treatments and four repetitions: control treatment with Nile tilapia only, stocked with 2 tilapias/m² (P2C0) and three integrated multi-trophic culture treatments stocked with 2 tilapias/m² and prawns at densities of 4, 8 and 16 prawns/m² (P2C04, P2C08 and P2C16, respectively). The limnological variables of temperature, pH, dissolved oxygen, turbidity, ammonia, orthophosphate and chlorophyll "a" were evaluated and throughout the experiment remained within the limits recommended for culture. The experiment lasted 150 days with monthly animal sampling. No significant differences were observed for total fish biomass or for fish and prawn total survival rates. However, prawn individual weight decreased as stocking density increased. Gross revenue was not significantly different between treatments, as well as profitability. The profitability was 40.1% (P2C0), 36.7% (P2C04), 41.2% (P2C08) and 50.1% (P2C16). It is concluded that although feasible from the view point of husbandry, the integrated multi-tropic culture of M. amazonicum and O. niloticus did not influence significantly profitability compared to the monoculture system.

O objetivo deste estudo foi verificar a viabilidade do cultivo multitrófico integrado da tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) e do camarão-da-amazônia (Macrobrachium amazonicum) em água salobra, mediante a avaliação de suas características limnológicas e de seu desempenho econômico. O experimento foi inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos e quatro repetições: tratamento controle somente com tilápia-do-nilo, estocado com duas tilápias/m² (P2C0) e três tratamentos de cultivo multitrófico integrado, estocados com duas tilapias/m² e camarões nas densidades de quatro, oito e 16 camarões/m² (P2C04, P2C08 e P2C16, respectivamente). As variáveis limnológicas temperatura, pH, oxigênio dissolvido, turbidez, amônia, ortofosfato e clorofila "a" foram avaliadas e, durante todo o experimento, mantiveram-se dentro dos limites recomendados para o cultivo. O experimento durou 150 dias, com amostragem mensal dos animais. Diferenças significativas não foram observadas para a biomassa total de peixe nem para a taxa de sobrevivência total em peixes e camarões. Entretanto, o peso individual do camarão diminuiu à medida que a densidade de estocagem aumentou. A receita bruta não foi significativamente diferente entre os tratamentos, assim como a rentabilidade. A rentabilidade foi 40,1% (P2C0), 36,7% (P2C04), 41,2% (P2C08) e 50,1% (P2C16). Conclui-se que, apesar de viável do ponto de vista da larvicultura, o cultivo multitrófico integrado de M. amazonicum e O. niloticus não influenciou significativamente a rentabilidade quando comparado com o sistema de monocultura.

Yield per recruit of the peacock bass Cichla monoculus (Spix and Agassiz, 1831) caught in Lago Grande at Manacapuru (Amazonas – Brazil) / Rendimento por recruta do tucunaré Cichla monoculus capturado no Lago Grande de Manacapuru

We evaluated the stock of peacock bass Cichla monoculus caught by a small-scale fishing fleet in Lago Grande at Manacapuru. The database was constructed by monthly samplings of 200 fish between February 2007 and January 2008. We measured the total length (cm) and total weight (gr) of each fish. We employed previously estimated growth parameters to run a yield per recruit model and analyse scenarios changing the values of the age of the first catch (Tc), natural mortality (M), and fishing mortality (F). Our model indicated an occurrence of overfishing because the fishing effort applied to catch peacock in Lago Grande at Manacapuru is greater than that associated with the maximum sustainable yield. In addition, the actual size of the first catch is almost half of the estimated value. Although there are difficulties in enforcing a minimum size of the catch, our results show that an increase in the size of the first catch to at least 25 cm would be a good strategy for management of this fishery.

O estudo avaliou o estoque de tucunaré Cichla monoculus capturados por uma frota de pesca de pequena escala no Lago Grande de Manacapuru. A série de dados foi composta por amostragens mensal de 200 peixes medidos a partir de fevereiro de 2007 a janeiro de 2008. Medimos comprimento padrão (cm) e peso total (gr) de cada peixe. Foram utilizados os parâmetros de crescimento, estimados em outro estudo pelos autores, para executar um modelo de rendimento por recruta e fazer cenários alterando os valores de idade de primeira captura (Tc), taxa de mortalidade natural (M) e mortalidade por pesca (F). Com base nos resultados do modelo de rendimento por recruta, esta espécie está sofrendo sobrepesca de recrutamento, pois os valores atuais de esforço de pesca no Lago Grande de Manacapuru são excessivos e acima do correspondente ao rendimento máximo sustentável, e o tamanho real da primeira captura é quase metade do valor estimado. Apesar de reconhecidas dificuldades associadas com a aplicação de um limite de tamanho, nossos resultados indicam que um aumento do tamanho da primeira captura, pelo menos, para 25,0 cm, poderia ser uma estratégia satisfatória para o manejo desta espécie.

Evaluation of marking efficiency of different alizarin red S concentrations on body fish structures in Oreochromis niloticus (Perciformes: Cichlidae) juveniles

The use of alizarin red S (ARS) marked tilapias could provide valuable fisheries management information to evaluate fish stocking events and may facilitate aquaculture management practices. As a new technique in fishes, the aim of this study was to compare and evaluate the chemical marks produced in tilapia juveniles by ARS through two treatments: 1) 12 hours of immersion and 2) immersion after osmotic induction. This was analyzed at three concentrations: 50, 75 and 100mg/l, and in three structures: otoliths, fish scales and caudal fin rays of Oreochromis niloticus juveniles. After three culture months 80% of specimens were analyzed and significant differences (p<0.05) in mark intensity were detected between treatments for otoliths and fin rays, but not for fish scales. Significant differences between concentrations were found for the 12h immersion treatment, while no significant differences were detected with osmotic induction. Our results showed that marks appeared at all concentrations, and none of the concentrations produced weak marks. Osmotic induction had a greater mortality than the 12h immersion procedure. After eight culture months the rest of the specimens were analyzed and the mark permanence was observed in all cases. According to the present results we recommend the marking process of 12h immersion treatment at 100mg/L concentration.

El uso de alizarina roja S (ARS) para marcar tilapias podría proporcionar información valiosa para el manejo de su pesquería. Para evaluar pesquerías acuaculturales manejadas con siembras o repoblamientos de peces se comparó y evaluó la marca producida por la alizarina roja S, empleando dos tratamientos: 1) Inmersión en ARS durante 12h; e 2) Inmersión en ARS después de un choque osmótico. El análisis se realizó a tres concentraciones: 50, 75 y 100mg/l y en tres estructuras: otolitos, escamas y radios de la aleta caudal de Oreochromis niloticus. Ochenta por ciento de los ejemplares fueron cultivados durante tres meses y analizados posteriormente. Los resultados mostraron diferencias entre las concentraciones de la marca para el tratamiento de 12h de inmersión mientras que no hubo diferencias entre las concentraciones para el tratamiento con inducción osmótica. Se encontraron diferencias en la intensidad de la marca entre los tratamientos para otolitos y radios de las aletas pero para las escamas no hubo diferencias significativas. Todas las concentraciones produjeron marcas (desde débiles a intensas), sin embargo la concentración de 100mg/l no produjo marcas débiles. El tratamiento por inducción osmótica presentó mayores niveles de mortalidad. Después de ocho meses de cultivo el resto de los ejemplares fueron analizados y se observó la permanencia de las marcas en todos los casos. En vista de lo anterior, para los propósitos de marcaje se recomienda el uso del tratamiento de inmersión por 12h y una concentración de 100mg/l.